Recettes économiques

Pancakes anti gaspi à la bananes

Deux bananes archi mûres dans la corbeille, deux yaourts natures « périmés » dans le frigo c’est parti pour des pancakes au pti déj! Les pancakes ( avec les fruits qui les accompagnent) vous caleront l’estomac pour la matinée.




Pour une vingtaine de pancakes:

  • 2 bananes très mûres
  • 2 yaourts natures
  • 2 œufs
  • 150g de farine
  • 1 càc de bicarbonate ou 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuil à soupe d’huile

Mélangez les ingrédients, au blender c’est rapide et efficace par exemple. Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse et, avec la louche, formez des pancakes (10 à 12 cm de diamètre). L’appareil à crêpes-party est une bonne alternative pour les avoir parfaitement ronds, mais s’ils ne le sont pas, ils seront tout de même bons! 🙂




Empilez le nombre désiré de pancakes dans une assiette. Décorez vos pancakes avec les fruits et le sirop de votre choix ( Sirop d’érable, d’agave, chocolat, caramel etc…).

Bon appétit




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