Poulet Croustillant et Riz façon Tasty Crousty

C’est en vogue actuellement, notamment chez nos jeunes. Je ne vous cache pas que j’ai aussi été tentée, mais je n’ai pas encore eu l’occasion de tester en restaurant.

Alors après quelques recherches sur internet et conseils pris auprès de la communauté MamanEconome et je me suis lancée.

Dans le Tasty Crousty, il y a; le riz, la sauce, le poulet croustillant et le topping.

(Pour 4 tasty crousty)

Pour le poulet: vous avez une chouette recette juste ici : Poulet pané au corn flakes ou tenders de poulet C’est la recette que j’ai utilisé car j’en ai toujours d’avance au congélateur. Sinon du poulet pané à la chapelure c’est bon aussi, mais il est préférable que le poulet soit mariné sinon c’est fade.

Pour le riz; je vous conseille une cuisson avec du bouillon, ça donne plus de goût. Suivez les indications au dos du paquet. Je fais le riz à l’instant pot et c’est toujours une réussite : 1 dose de riz rincé pour 2 doses et demi d’eau et en mode RICE pour 12 minutes. Je lâche la pression aussitôt la cuisson terminée.

Pour la sauce ; Il vous faudra 2 belles cuillères à soupe de crème épaisse ou de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de mayonnaise ou de ketchup ( ou les deux!), 1 cuillère à soupe de sauce aigre douce (j’utilise celle de Heinz mais prenez celle que vous voulez vous pouvez aussi utiliser de la sauce chinoise), 1 cuillère à café de paprika fumé ( on en trouve en supermarché maintenant), 1 cuillère à café de sauce soja, 2 tours de moulin à poivre et une pincée de sel.

Pour le topping; Quelques brins de ciboulette, des oignons frits, le reste de la sauce, du ketchup et de la sauce aigre douce.

Une fois tous vos ingrédients prêts, place au dressage. Une assiette creuse, du riz dans le fond (à doser selon les appétits bien sûr), ajoutez de la sauce sur le riz (attention pas de trop sinon c’est écoeurant), placez le poulet découpé en cubes sur le dessus, parsemez d’oignons frits et de ciboulette ciselée, décorez avec le reste de sauce, quelques traits de ketchup et de sauce aigre douce sur le dessus (la prochaine fois je pense ajouter des graines de sésame aussi) et c’est fini!!