Menu de la Semaine

Menu de la semaine Spécial Rentrée

La rentrée approche à grands pas, et l’organisation qui va avec aussi…
Et que serait une bonne rentrée organisée sans un menu spécial rentrée établi à l’avance?



J’ai établi ce menu de façon à ce qu’il soit
– assez équilibré
– économique
– de saison
– rapide
– apprécié de tous

Nos repas suivent le schéma suivant: Entrée, plat, fromage et/ou dessert. Cela permet la variété et de se rapprocher d’un bon équilibre alimentaire, mais aussi de manger de moins grosse quantité de viande dans un repas. Exemple: Un repas avec une entrée de légumes, une part de féculent et/ou légumes-légumineuses, avec un morceau de fromage et un fruit en plus de la viande vaut mieux qu’une assiette avec une grosse pièce de boeuf et quelques légumes. Il faut se mettre en tête, désormais, que nous consommons trop de viande par rapport à nos besoins journaliers ( et là je parle pour les omnivores) et que les légumes ne doivent plus être considérés comme les accompagnants de la viande, mais l’inverse. Exemple : Un steak avec des haricots verts -> Des haricots verts avec un steak. C’est psychologique! Tout comme le fait de croire que consommer de la viande nourrira mieux, plus et rendra nos hommes plus virils, ça c’est psychologique aussi! (si vous saviez le nombre de fois où j’ai reçu des messages de femmes me disant que leurs maris « exigeaient » de la viande (en quantité et de la bonne!) à chaque repas et que de fait elles n’arrivaient pas à baisser leur budget course…)

On nous a trop fait croire que la viande était indispensable dans nos assiette, il est temps de nous questionner à ce sujet… Sans parler des effets sur notre planète et notre santé, réduire sa consommation de viande réduit également la note.



Maintenant que j’ai plombé l’ambiance avec cette histoire de consommation de viande, nous pouvons passer au vif du sujet: le menu.

Je vous souhaite une bonne rentrée ! (des classes ou pas!)



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3 commentaires

  1. Martine a dit :

    Bonne rentrée Clémence 😃

  2. Ben moi j’adore ton intro 😊
    Bonne rentrée !

  3. Angélique a dit :

    Tout à fait d’accord avec toi Clémence ! J’essaie de suivre un max le régime méditerranéen mais j’ai de la chance car personne dans ma famille n’est très viande

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