Une recette facile et économique à réaliser durant les saisons d’automne et d’hiver. Réconfort assuré!
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Pour réaliser ce super plat il vous faudra:
- 1 courge butternut
- 200g de lardons
- 1/2 bûche de chèvre
- 2 oeufs
- 10 cl de crème liquide
- Emmental râpé
- Origan
- Poivre
- Muscade
Profitez des prix en baisse pour acheter vos courges, les prix varient d’une semaine à l’autre, mais les courges se conservent bien pendant plusieurs semaines/mois.
Coupez la courge en deux dans la longueur, creusez pour retirer les graines ( vous pouvez les conserver pour les déguster grillées et salées ou bien les poules peuvent aussi s’en charger). Placez les moitiés dans un plat et enfournez les, badigeonnées d’huile, à 200°C pendant 45 minutes.
Une fois fait, grattez un peu le dessus pour récupérer un peu de chair ( pas beaucoup, juste pour pouvoir ajouter la garniture). Mettez cette chair dans un saladier, ajoutez les deux oeufs, la crème, l’emmental râpé, les lardons revenus précédemment, le poivre et de la muscade. Mélangez le tout.
Garnissez les demi courges avec cet appareil. Ajoutez des rondelles de fromage de chèvre et saupoudrez d’origan.
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Enfournez pendant 15 minutes à 200°C.
Servez avec une belle salade verte et des tranches de pain grillé.
Bon Appétit.
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Plus d’inspirations pour des repas économiques sur le Répertoire des Recettes Economiques
hummmm me tarde de tester cette recette !!!!
J’ai déjà fait de la butternut au four mais farcie a la viande hachée la je vais essayer cette recette mais du coup tu fais quoi avec la chaire que tu as enlevé tu la remet dedans après ?