Un pas vers la simplicité
Les dips sont (généralement) des légumes présentés le plus souvent en bâtonnets à tremper dans une sauce, nos amis québécois parlent de trempette. La traduction littérale de To dip est plonger. Voilà, nous plongeons des légumes dans la sauce. Les dips sont idéals pour des apéritifs peu onéreux pourtant délicieux, mais peuvent aussi être présentés …
En voilà une recette qui peut être déclinée presque à l’infini. Elle est idéale en entrée mais peut tout à fait être servie en guise de plat principal. La base de cette salade: Vous pouvez ensuite y ajouter selon vos envies, vos goûts, la saison ou bien ce que vous avez sous la main. C’est …
Une autre façon de se régaler avec des poireaux quand chez le maraicher, tu ne trouves presque plus que ça, début mars! Courage bientôt les légumes de printemps! Cette recette m’a été inspirée par un livre d’anciennes recettes ardennaises emprunté à la bibliothèque. Quel plaisir de lire ce bouquin et de voir tant de simplicité …